Pollo con maní

Pollo con maní

( 6 porciones )









Ingredientes:

      6 presas de pollo
      1 cebolla cortada en trozos
1 1/2 taza de agua
      3 dientes de ajo
   150 gramos de maní tostado
      5 cucharadas de aceite
      4 tomates
         sal y pimienta al gusto

Preparación:

       Licuar tomates, cebolla, maní y ajos hasta formar una salsa.
       Calentar una sartén con un poco de aceite y freir el pollo hasta dorar ligeramente
       Desglasear con el licuado y agregar agua
       Cocinar y servir con arroz.